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食品加工区域,为什么只能选择粘捕式灭蝇灯?

2023/2/17

在洁净环境里,特别是在食品或生产物料暴露操作的区域,原则上只能选择粘捕式灭蝇灯。为什么呢?

  要尽量避免使用电击式灭蝇灯,以免造成对产品的污染。飞虫本身会携带许多细菌或致病菌,电击式灭蝇灯因电击过程中,将虫尸击飞,飘落在地面、设备、食品容器、食品之中产生生物性风险和异物风险,造成二次严重污染;粘捕式灭蝇灯通过内置的可揭型抗UV粘虫板捕虫,不会造成二次污染。

  电击式灭蝇灯破坏的虫体,无法进行虫害鉴别,无法了解入侵虫害的特性,无法进行防制跟进;粘捕式灭蝇灯完整捕获飞虫,有利于监测虫害种类和数量、趋势。

  从2013年修订版的YUM/BRC等标准内都已明确禁止在食品加工区和储藏区使用电击式灭蝇灯。