每一个负面舆情的发生，对于食品/餐饮行业，对生产经营企业，对每一个从业者都是一次巨大的打击，也在一点点击击碎国人对安全食品的信心。

2022年9月，发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。

品牌方的损失有多大？

以2023年2月，一起鸡脖“生蛆”的舆情事件为例（可见文章“虫害舆情热点信息汇总-2023年2月”），经了解，这起舆情品牌方调查发现是由于运输过程包装破损导致的，但是信息发布后，在网络引发热议，给品牌方造成的损失依然不小：

上热搜：快速地引发网民的关注、讨论和转发。微博上传播的视频总计16.7万次播放。仅在微博上，1.07亿粉丝的“头条新闻”、2087万粉丝的“新浪视频”、265万粉丝的“毒秒财经”、212万粉丝的“赤道财经”等等纷纷转发…

产品下架召回：在该事件处理过程中，品牌方承诺涉事的产品线上销售渠道全部下架，下架数量具体数量不详，但根据该品牌的销售渠道推测数量不小；

品牌方人力投入：发生负面舆情后，品牌方成立了专项的工作组，花费了大量的时间与消费者沟通，与各大媒体平台沟通，拍摄生产现场操作视频重塑市场信心……

声誉受损：即便是处置妥当，网络视频未二次发酵，热度在处置后快速下降，但“辟谣”跑断腿，原帖后更新报道不足，大量的“吃瓜群众”并未注意到后续的澄清。

以上的这些还不算包括上市企业，如果上市企业发生负面舆情，其面临的股价下跌、证券监管部门质询等损失会更大。

食品企业的虫害管理怎么做？

企业要充分的重视：苍蝇老鼠和蟑螂，已经不是过去那种见怪不怪的时代了，消费崛起，首先需要企业充分重视，只有统一思想，统一认识，给与支持，全力配合，虫害防治的工作才能取得成效。

用专业武装自己：一方面，作为品牌方需要有一定的专业性，DIY防虫不靠谱，以杀为主更可能面临更大的危机；另一方面要聘请专业的虫害防治人员，用专业和技术保驾护航，专业的防治人员遴选，既要资质齐全，也要看是否能勘察风险，洞察数据，还要看能不能从体系性上给予建议和从共赢的角度给予支持。

全产业链管理：食品安全最理想的是全产业链共治，链条上的每个环节都应该做好自己。但是在当前情况下，独善其身还不够。作为品牌方，可以对包材、对原料、对物流、对终端都施加影响，就像百胜、蒙牛等大品牌一样。

要持续更要有阶段目标：落实到具体的虫害管理，既要持续的控制、管理，也要有阶段性的目标和重点，让专业的虫害防治人员给你的企业做诊断，根据你当前的痛点制定目标，然后行动、检查，回顾，不断的精进。

市场瞬息万变，消费者在不断追求高品质和美好，老鼠蟑螂苍蝇等害虫还是原来的害虫，我们已经不能用原有的思维方式去应对。

拥抱变化，相信专业，尊重专业。

用专业的虫害风险管理，去管控虫鼠害的发生，不让一点的负面舆情，变成“致命”的蝴蝶效应。

转载自：虫来如此公众号